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Chardonnay Sekt
Pinot Nero
Classese
O.P. Pinot Nero DOC

Kalt servieren.

Gänseleberschnitte mit Salbei.

Die Gänseleberschnitten im Spumante “Bianco di Nero” mit rosa Pfeffer, Salz, ungeschältem Knoblauch und Lorbeer 2 Stunden marinieren. Danach in Mehl wenden und in Butter mit viel Salbei hell anbraten. Das Salbei als Beilage für die Gänseleberschnitten auf dem Teller anrichten.